Spade & Spoon: Localizing the way Westerners Eat
Country of Origin Labeling Brokering Unlikely Western Relationships
By Kisha Lewellyn Schlegel, 2-27-07
  |
|
 | |
| Labeling the West: Many western states already have state of origin labels, but they are not mandatory. | |
|
Each week in the NewWest.Net "Spade & Spoon" section, writer Kisha Lewellyn Schlegel discusses the localization of the food system in the Rocky Mountain West by profiling organizations and individuals who are attending to the issues and possibilities of eating closer to home.
Let’s face it. Americans love labels. We are comforted by them. They make us feel special. They make us feel cool, particularly when they come on our clothes and shoes, cars and food. For some reason, the recognizable moniker, from Apple Computer’s Mac to an Organic Macintosh apple, gives us a sense of security, community or acceptance. We love labels so much that we even spend more just to have them.
But in recent years there is one label making more than a few people (and industries) shudder: Country Of Origin Labels, lovingly referred to as COOL.
COOL legislation was actually passed as a part of the 2002 Farm Bill in order to clearly identify the origin of beef, pork, lamb, fish, perishable agricultural commodities and peanuts. Other than fish and shellfish, it has yet to go into effect as lobbyists for Cargill, the National Cattlemen’s Association and other industries have argued that the labeling program would prove too expensive for their industry to handle. Legislators reacted by delaying the implementation of the law in 2004 and again in 2005, meaning that COOL will not be implemented until September 30, 2008.
In response to the delay, Rocky Mountain Senators Max Baucus (D-MT) and Craig Thomas (R-WY) recently introduced bill S.404 to move up the implementation date by one year (Sept 30, 2007). Senators Jon Tester (D-MT), Mike Enzi (R-WY) and Jeff Bingaman (D-NM), also signed, along with those from the Dakotas and Iowa.
Dennis Rehberg (R-MT) is pushing a similar bill through the house. With more than 23 million acres of strategic Rocky Mountain Ranchland at risk of being lost, according to American Farmland Trust, and as the US loses two acres of agricultural land every minute, the Senators want mandatory COOL legislation implemented sooner than later so it can support the farmers and ranchers in their state. While Montana and New Mexico have state labels of origin, proponents argue that a national system would provide an edge for U.S. farmers and ranchers who are competing with global, cheap food imports. COOL would provide eaters with a basic understanding of where their food comes from and give them a more informed choice. More importantly, Craig Thomas, (R-WY) argues that, “If it is good enough for t-shirts, it is good enough for t-bones.”
Opponents of the legislation have long argued that COOL is far too expensive and unnecessary, particularly when, as Arnold Schwarzenegger proclaimed two years ago, our food system is the “safest in the world.” (Of course he didn’t know that California would be the origin of food borne illnesses like e-coli last year.) According to a 2006 Utne article, John Tyson, CEO of Tyson Foods, couldn’t agree more since the U.S. Department of Agriculture initially calculated that the first year of the mandatory COOL program would cost the food industry about $2 billion for paperwork alone. The General Accounting Office later found this figure unsupported, but industries and national associations continue to support a revision of mandatory COOL legislation. They would prefer COOL to be voluntary even though country of origin labeling already is an option.
Some farmers and ranchers also oppose the rule. But they just don’t think it includes enough food products. The law excludes processed beef, lamb, pork and frozen entrees containing those meats or food that is prepared and served at a food service establishment.
Organizations like the National Farmers’ Union and Montana Cattlemen’s Association think mandatory COOL legislation is a good start. In 2005 the National Farmers’ Union and more than one hundred other interested organizations sent a letter to Agriculture Appropriations Leaders supporting immediate implementation of mandatory COOL legislation, sighting the effectiveness of the program for seafood. In response, legislators voted to delay implementation until 2008.
It will take more than a letter of support in the coming legislative session for S.404 to pass. In the meantime, COOL legislation continues to foster unexpected relationships. It has bridged that great divide between many Republicans and Democrats in the Rocky Mountain West who want to support their state’s struggling farmers and ranchers. It has also garnered the support of many conventional farmers and ranchers as well as organic/sustainable/local eaters.
Now that our food comes from what the food systems guru Jack Kloppenberg calls “the global everywhere and yet no where in particular,” supporters are hoping to use our love of labels to encourage us to support U.S. farms and ranches. Just as we search for the comfort of brand names on our clothes and shoes, we search for comfort in the food label. Mandatory nutrition labels already calculate the amount of sugar and salt per small serving, while other labels note the ounces, pounds and grams in the bottle, the “use by” date, the twenty digit tracking number, the comment line, distribution hub, website and brand name until there are more syllables per serving than calories.
But all of these labels do more than define the content of our food. They point to our confusion. They reveal just how little we know about our food, and how much we really want to know.
Should S.404 pass, the COOL label would provide a clue about the origin of our food. Whether it will provide the economic support that farmers and ranchers need or actually encourage eaters to buy food “Grown in the USA,” is yet to be seen. In the mean time, we would all do well to remember what Martin Luther King Jr. once said. “Before you’ve finished your breakfast, you will have relied on half the world.”
This bill has been referred to the Senate Committee on Agriculture, Nutrition and Forestry. It is currently under deliberation and possible revision. It will move on to a general debate next. For updated information on this bill visit GovTrack.
For more information about preserving the Rocky Mountain Region’s Agricultural lands see AFT’s “Rocky Mountain Agricultural Landowners Guide to Conservation & Sustainability.”
Look for the Spade & Spoon column here every Tuesday. If you have article ideas for Spade & Spoon (www.newwest.net/spadeandspoon), email kisha@newwest.net.
Like this story? Get more! Sign up for our free newsletters.
Comments
I think it is good for the consumer to know COOL of the products they buy...whether the product is raw or cooked. If someone wants to call this protectionist...what is wrong with desiring to buy something with USA or American on it???
If the product is worthy, healthy and value-priced...put COOL in place.
Uncle Cat(r) Marketing
Eudora, AR 71640
а точнее котла. Выбирая системы отопльения следует подойти очень тщательно,
ведь вы планируете иметь ее не оидн год. Только зарекоменндовавкшие себя отопительные котлы Ferroik помогут Вам получить необходимое тепло, не растративнив лишей энергии
убеждая в долговечности всей систеым отопления Мы Поставим <a >металлопластиковые трубы</a>, водяное и газовое отопление,
стальные панельные радиаторы, <a >настенные котлы</a>, оборудование Ferroli: ferroli котлы, а также насосные группы и отопление коттеджей.
Вашему дому нужен экономичный настенный котел по доступной цене? Нет проблем: газовый котел Viessmann
станет правильным решением. Вы сэкономите не только при покупке, но и при дальнейшем обслуживании.
а точнее котла. К выбгру системы отопления селдует подойти очень тщательно,
ведь вы планируете влщадеть ее не один год. Только зарекоменндзоваышие себя отопительные котлы Ferroli помогувт Вам получить нужоне тепол, экономию энергии,
подтверждмя в долговечности всей системы отопления. Мы Продаем <a >металлопластиковые трубы</a>, водяное и газовое отопление,
радиаторы керми, <a >котлы buderus</a>, оборудование <a >Ferroli</a>: <a >ferroli котлы</a>, а также <a >насосные группы</a> и <a >отопление коттеджей</a>.
Вашему дому нужен экономичный настенный котел недорого? Нет проблем: <a >газовый котел Buderus</a>
станет хорошим выбором. Вы экономите не только при покупке, но и при дальнейшем обслуживании.
Некоторые УЗО применяют для защиты электропроводки от возгорания. В ассортименте ашего предприятия имеются электронные и электромеханические УЗО. Все предлагаемые товары произвдоства ведущих отечественных и зарубежныхх фирм сертифицированы для применения в России. На нашем сайтеа Вы можете получить подробную информацию о характеристиках, производителях и ценеах на автоматические выключатели и УЗО, выбрав сооттветствующую позицию в прайс-листе. Обращаем Ваше нвимание на т, что на страницах нашегро сайта размещены итнформцаионные статьи, коотрые помогут Вам выбрать УЗО и автоматические выключатели.
а именно отопительного котла. К выбору системы отопления стоит подойти очень серьезно,
ведь вы собираетесь пользовать ее не один год. Только качественные немецкие
отопительные котлы Viessmann помогут Вам получить необходимоое тепло, эконромию энергии,
подтверждая в долговечности всей системы отполения. Мы Поставим <a >металлопластиковые трубы</a>, водяное и газовое отопление,
радиаторы, <a >водонагревательные котлы</a>, оборудование <a >Ferroli</a>: <a >ferroli котлы</a>, а также <a >насосные группы</a> и <a >отопление коттеджей</a>.
Вашему жилищу нужен экономичный настенный котел недорого? Нет проблем: <a >газовый котел Ferroli</a>
станет правильным выбором. Вы экономите не только при покупке, но и при обслуживании.
а точнее отопительного котла. Выбирая системы отопления стоит поодойти очень серьезно,
ведь вы собираетесь пользовать ее не один год. Тьлько поплуянрые отопительные котлы Ferroli помогут Вам получить необходдимое тепло, не растративнив лишей энергии,
беждая в долговечности всей системы отопления. Мы Реализуем <a >металлопластиковые трубы</a>, водяное и газовое отопление,
<a >стальные панельные радиаторы</a>, <a >настенные котлы</a>, оборудование <a >Ferroli</a>: <a >ferroli котлы</a>, а также <a >насосные группы</a> и <a >отопление коттеджей</a>.
Вашему жилищу нужен экономичный газовый котел недорого? Нет проблем: <a >газовый котел Viessmann</a>
станет хорошим выбором. Вы экономите не только при покупке, но и при дальнейшем обслуживании.
<SIZE>4]Суперэффективная диета!</SIZE>
<IMG>http://i066.radikal.ru/0910/c1/137aa2b2a68d.jpg</IMG>
90-60-90 – мечта любой женщины! Но только, как к ней приблизиться? Появилась возможность осуществить свою мечту. На самом деле, похудеть –проще простого!
БЫСТРО, ЭФФЕКТИВНО, БЕЗВОЗВРАТНО, НАВСЕГДА!!!
Новая эффективная разработка ведущих диетологов и терапевтов!
Ее ждали миллионы женщин, которые хотят сбросить лишние килограммы! И, наконец, после длительных проверок и тестирований, появилась <a ><font COLOR="Red">супердиета</font></a>!
<SIZE>4]<a >Почему набирается вес?</a></SIZE>
<IMG>http://s43.radikal.ru/i099/0910/ab/0fe8040b617b.jpg</IMG>
Рацион современного человека все больше состоит из продуктов, вызывающих резкое повышение уровня сахара в крови. После принятия такой еды, уровень сахара в крови резко растет. Организм, реагируя на это, снижает уровень сахара инсулином, который выделяет поджелудочная железа. Так, как сахара в крови много, и появился он за короткое время, то организм спешит как можно быстрее снизить его уровень до нормы, и вырабатывает избыточное количество инсулина. Лишний инсулин, провоцирует увеличение запасов жира.
Механизм образования жировых обложений можно сравнить с тушением огня. Горящие ветки или бумага тушатся спокойно, когда примерно представляешь, сколько понадобится воды. А если вспыхнет стакан спирта, тогда на эмоциях можно вылить чрезмерное количество воды, залив все вокруг.
У худых людей поджелудочная железа "сильная" – количество инсулина пропорционально количеству избыточной глюкозы. И это возможно, благодаря наследственности. У склонных к полноте "слабая" - значительная инерция процесса выделения инсулина. Но не надо отчаиваться. Чтобы восстановить оптимальный вес, необходимо отказаться от продуктов провоцирующих резкое повышение сахара в крови. Вспомните свои ощущения, когда Вы едите эти продукты – они очень вкусные, и Вы получаете от еды удовольствие. Закончив трапезу, Вы встаете из-за стола с чувством «сытости» и тяжести в желудке и теле. Через полчаса сытость проходит, какое-то время - состояние равновесия, и затем снова хочется есть.
Отсюда, три фазы:
1. Повышение уровня сахара в крови – удовольствие.
2. Уровень сахара близок к 1 – равновесие.
3. Уровень сахара ниже нормы – чувство голода.
Обратите внимание – действие сахара подобно действию наркотика: принял – получил удовольствие, действие закончилось – началась «ломка».
И отказаться от его употребления для некоторых очень трудно, почти невозможно.
Человечество существует сотни тысяч лет, и только в последние сто лет так резко изменился состав продуктов. Почти на каждой этикетке написано, что в состав продукта входит сахар. Никогда в истории не стояла так значительно проблема похудения.
<a ><SIZE>5]<font COLOR=Red>Скажите СТОП лишнему весу! Узнайте, какую суперэффеективную диету мы Вам предлагаем!</font></SIZE></a>
этот ,что какой-то хмырь предлагал совсем подешевке
<a >металлочерепицу</a> и профнастил? Это что -
чья-то предвыборные обещалка или
действительно все цены упали ?
а именно котлаа. К выбору системы отопления стооит подойти очень тщательно,
ведь вы собираетесь владеть ее не один сезон. Только каччестевнные немецкие
отопительные котлы Viessmann помогут Вам получить нужное тепло, не растрративнив лишей энергии,
поодтверждая в долговечности всей системы отопления. Мы Продаем <a >металлопластиковые трубы</a>, водяное и газовое отопление,
отопительные <a >радиаторы</a>, <a >настенные
газовые котлы</a>, оборудование <a >Ferroli</a>: <a >ferroli котлы</a>, а также <a >насосные группы</a> и <a >отопление коттеджей</a>.
Вам нужен компактный настенный котел по доступной цене? Нет проблем: <a >газовый котел Viessmann</a>
станет хорошим решением. Вы будете иметь экономию не только при покупке, но и при дальнейшем обслуживании.
Мебель из сосны хороша в любом помещении. Она задает стилистику и создает уют. Индивидуальность, чувство меры, теплая палитра сосновой древесины создает эффект присутствия природы, даря солнце и здоровье Вам и Вашим детям
КАК ОБМАНУТЬ ЛОХОТРОНЩИКОВ И ЗАРАБОТАТЬ 15000 РУБЛЕЙ. Я расскажу вам: 1. Как наглые лохотронщики обманывают людей на сумму в размере 5000 рублей (Яндекс-Деньги), а некоторых на еще большие суммы. 2. Как обмануть лохотронщиков и заработать 15000 рублей (Яндекс-Деньги) Тема 1. История " Как я лохонул их и получаю стабильно 15000 рублей " Нашел я в сети где-то статью приблизительно такого содержания: "Есть в системе Яндекс-Деньги волшебный кошелек, и все что вы на него пошлете вернется вам в утроенном размере!!! Любая сумма от 100 рублей и выше! Пошлете десять тысяч получите тридцать тысяч и т.д.". Конечно, всем понятно, лохотрон, но если порыть глубже Я не поверил, но для теста послал 100 рублей. Через где-то 5 часов проверил свой Яндекс кошелек и обнаружил перевод в 300 рублей! Я удивился. Послал потом еще 100 рублей опять то же самое. Потом послал 300 рублей, мне пришло 900. Осмелев окончательно послал все что у меня было около 5000 рублей ... Что было дальше, думаю, вы уже поняли. Никаких 15000 рублей мне никто не прислал, да и мои 5000 тоже исчезли навсегда... Понятно как они работают. У них на сервере стоит хитрая программка, которая принимает суммы от 100 рублей и примерно до 800 рублей (закидывал им 900 рублей и их забрали, а 800 закинул программа вернула 2400 рублей) Вот и заколачивают тысячи! В общем, это я к тому, что если быть аккуратным и выслать, небольшую сумму (они принимают любые суммы, но не меньше 100 рублей), то всегда можно получать в три раза больше. У них есть специальная программа, которая смотрит кто сколько переводов сделал и на какую сумму, чтобы определить когда нужно кидануть. Переводы суммой до 800 рублей они не забирают никогда. То есть, послав 800 рублей вы в любом случае получите 2400 рублей, т.к. сумма мелкая и они будут ждать пока вы пришлете больше. Если аккуратно слать им небольшие суммы то можно их обманывать. Они уже не смотрят на переводы сами, за них это делает специальный софт (программа), что упрощает вероятность их обмана. Я сейчас зарабатываю на этом около 15000 рублей в неделю (можно делать и больше). Это не миллионы, но это более-менее стабильный доход. Денег на этих кошельках сотни тысяч, и меня очень раздражает как они кидают людей, по этому надо их разорить. Вот сам кошелек: 41001482992661 Внимание! Повторяю! ставку поднимать не стоит, т.к. если ставка выше 800 рублей то программа их забирает даже и не пробуйте!!! Я делаю то же самое и мне очень даже вполне хватает! В общем, я рассказал, что от меня требовалось. Дальше ваше дело...
А у Вас уже есть скидка на рестораны, боулинг, салоны красоты?
название темы на форуме:
Скидка ЕСТЬ! - Скидки от 50 до 99% в Вашем городе!</a>